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面包
检验干酵母活性
检验干酵母活性
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媛家美屋
用料
糖
3克
温水37度
50克
干酵母
3克
检验干酵母活性的做法
37度温水中加入糖搅拌均匀，再加入3克酵母搅拌均匀，等待5分钟如图有很多泡泡就是活性酵母
如图就是失效酵母
小贴士
买了大包干酵母粉的，做吐司，馒头前最好测下酵母有没有失效，不然会很心塞
建议最好买一包装
上传你做的检验干酵母活性
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龙虾粥
该菜谱发布于 2020-03-08 08:10:32
62 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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检验干酵母活性的答疑
鱼的第8秒
2021-01-10
0
赞
真的是，我就是买了一斤，500克酵母粉，一年多还没用完呢，密封保存的特别好，一直在冷藏，现在拿钱来做面包，发现一点都发不起来，按您的方法试了试，40分钟后才开始有反应，是不是失去活性了？
作者回复
2021-02-15
没有充足的泡泡就是失效了哦
以上留言由作者回复后显示
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媛家美屋
