北极贝这样吃更鲜甜
6.8
综合评分
6
人做过这道菜
CD十七夏
北极贝除了凉拌和刺身的做法，炒着吃也不错。
用料
北极贝这样吃更鲜甜的做法
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先做白菜。把白菜切丝，下锅煮熟，放少许盐，煮熟后装盘待用。
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处理北极贝，用剪刀把北极贝剪开，然后用清水把里面的脏东西洗掉，最后一起把所有处理好的北极贝重新清洗一遍。
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锅内放少许油，下葱段蒜瓣和姜丝，炒出香味。
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放一勺黄豆酱，翻炒均匀。
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加入淀粉水，煮至浓稠。
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加入北极贝，快速翻炒（大约30-40秒）
记得不要炒超过一分钟的时间，否则容易老，口感会硬的。
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最后把炒好的北极贝放在白菜上，完成！
小贴士
切记，北极贝不可炒太久，一分钟即可。炒太久会老的，吃起来口感不好~
