菠萝果酱～简单到让我不敢相信
8.0
综合评分
60
人做过这道菜
懒女有懒福
今天下午母子俩吃菠萝🍍剩下三块（后来称了，300克）。不想浪费，于是尝试做了菠萝果酱，谁知一出手就成功，味道还极佳！
用料
| 菠萝 | 300克 |
| 白砂糖（或冰糖） | 50~60克，依个人口味 |
| 柠檬🍋 | 2片 |
菠萝果酱～简单到让我不敢相信的做法
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菠萝削皮，去“眼”去梗（小时候练就的削菠萝手艺，三十年不用，丝毫没荒废！）母子俩吃剩下三块，切成丁。不想清洗榨汁机，所以直接放入深盆，菠萝丁➕柠檬肉➕白砂糖一起，用擀面杖舂，挤压成泥状。
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忘了拍图😄补一个空盆
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放入不粘锅，先中火，起泡泡后转小火慢炖。
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大约15分钟，汁水减少，开始变稠。
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25分钟后，已明显粘稠。
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约30分钟，感觉粘稠度可以了，关火，晾凉。
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装入消毒干净的玻璃瓶密封
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口感软糯鲜甜，小宝贝尝了还想尝，爱不释手！
小贴士
不妨白砂糖，也可以在中火起泡泡后加入冰糖融化。
