无敌超级好吃的烤箱版锡纸鲫鱼
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人做过这道菜
junecoco
烧烤店吃到过锡纸鲫鱼，出去吃没乐趣又不过瘾，那么就自己搞一个呗！
用料
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜蓉酱 | 2勺（可有可无） |
| 油 | 半碗至少，自己看着放 |
| 糖 | 两小勺 |
| 蒜 | 5瓣（切成沫沫） |
| 大葱 | 一小段（可有可无） |
| 生姜 | 切丝少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 鲫鱼一条 | 500克 |
| 金针菇 | 一大把 |
| 洋葱 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 小青椒、小米椒 | 切成小圈圈 |
无敌超级好吃的烤箱版锡纸鲫鱼的做法
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鲫鱼洗干净，用一点点盐、料酒、胡椒粉鱼身上抹匀腌制待用，这样可以去腥气。
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准备大半碗的油，放入盐、糖、生抽、老抽、豆瓣酱、蒜蓉酱、小米椒、搅拌均匀，做成一碗酱汁待用。
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如图所示，把洗净的金针菇铺在锡纸底，再铺上切好的洋葱，把鲫鱼放上去，然后把准备的酱汁淋在鱼上！
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包起来，准备烤
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烤箱开到200-220，按自己的烤箱性能操作，烤20-40分钟，时间区别在于你自己准备的鱼的大小！
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考完打开开吃，真的好好吃，喜欢香菜的可以撒点香菜！完美了！这样的鱼没有一丝丝鱼腥气或者泥腥气，又嫩又好吃，金针菇和洋葱也会特别好吃！
