不粘锅本帮红烧肉
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人做过这道菜
藕粉圆子小折耳
期待五花肉自由！！！
用料
不粘锅本帮红烧肉的做法
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小火，加油；油烧热后，放入姜、八角、香叶，炒香料。
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生姜片两面金黄时，转中火，放入五花肉翻炒。
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翻炒至五花肉每面都略熟变色后，加入调料：酒、老抽、生抽
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搅拌均匀后，盖上锅盖，转小火，开始焖烧红烧肉。这一步的关键是火一定要非常小，锅盖密闭性要好。（可以将是抹布铺在锅盖上增加锅盖重量，加强锅内的密闭性）
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焖烧一个小时，中间开盖一到两次翻炒一下。目的是让五花肉均匀上色
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一小时后，出锅摆盘，淋汁
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上菜
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开吃！
小贴士
用平底锅，不然会焦锅
不要放水，感觉锅干的话，可是适当加调和油
不要放水，感觉锅干的话，可是适当加调和油
