芝麻薄饼

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简单的中式小饼,小朋友当零嘴,大人当茶配,都是极好的😀

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 70克
糖粉 30克
2克
玉米油 50克
熟芝麻 适量

芝麻薄饼的做法  

  1. 做之前先来张全家福,材料就是这么简单

    芝麻薄饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋里加糖粉,混合均匀。最好用糖粉或者绵白糖,粗颗粒的白砂糖不容易融化

    芝麻薄饼的做法 步骤2
  3. 加入油,混合均匀

    芝麻薄饼的做法 步骤3
  4. 加入过筛的面粉,拌匀

    芝麻薄饼的做法 步骤4
  5. 最后加入芝麻,混匀。我用了黑白两色芝麻混在一起,看大家喜好,全部是白芝麻比较好看

    芝麻薄饼的做法 步骤5
  6. 用了一次性裱花袋,不用装裱花嘴。烤箱这时预热160-170度都行,然后摆好马卡龙盘,面糊装入后,装入的口打结!以防面糊流出 然后再用剪刀把挤面糊的一面剪个很小的口就可以。然后对着模具开始挤,面糊很流动,所以小心一点哦

    芝麻薄饼的做法 步骤6
  7. 最后挤完大概这样子,这个量可以挤两盘,先挤完的这盘先烤,剩余的面糊裱花袋放在碗里就可以

    芝麻薄饼的做法 步骤7
  8. 160-170烤个14-15分钟,这个根据每家的烤箱脾气,总之十几分钟时间大家就站在烤箱前观察上色情况,如果颜色太深就加盖一层锡纸以防烤糊

    芝麻薄饼的做法 步骤8
  9. 成品图,第一盘的时候我就是没注意观察,烤太深了 好在不影响味道,第二盘就稍微好一点!

    芝麻薄饼的做法 步骤9
 
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