如何做洁白无异味的猪皮冻

如何做洁白无异味的猪皮冻的答疑

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  常居然  2021-11-19  

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  难道中国的料理去除异味不是用葱姜蒜么
  作者回复 2021-11-20  

  何必杠呢？不喜欢大葱就用小葱啊。
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  下厨房用户_4oec  2020-08-20  

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  回锅煮10分钟，凉了要过滤吗
  作者回复 2020-08-20  

  我是倒进料理机前过滤的。
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  宝宝i丶  2021-12-29  

  2 赞

  小贴士奇奇怪怪的……葱姜蒜关韩国人什么事？？
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  久美子要学做饭  2022-01-12  

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  除了猪皮，把所有葱姜蒜都去掉，锅里留一部分水和猪皮放破壁机打碎。
  请问一下楼主，这里好像没写太明白，是说把葱姜蒜都去掉，把猪皮捞出来，锅里的水一分为二，一部分跟猪皮打碎，一部分留着待会再煮。对吗？
  辛苦回复啦
  作者回复 2022-01-13  

  对的。你理解的没错👏
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  甜甜妞1  2021-11-01  

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  冷冻时一定要搅碎吗
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  果妈518  2021-12-04  

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  没有看明白，是把部分猪皮打汁还是全部打，完了煮开就行了吗
  作者回复 2021-12-05  

  全部。打完。煮开就可以了。
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  程镇西_h89b  2021-11-06  

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  作者的皮冻是用来包灌汤包的吧。
  作者回复 2021-11-07  

  对的
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  醉哒哒哒  2021-10-24  

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  佩服👍👍👍请问破壁机是否能打米浆？
  作者回复 2021-10-24  

  可以的
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  云儿飘-2  2021-09-28  

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  放冰冻里还能用嘛
  作者回复 2021-09-29  

  可以用。
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  然0118  2021-09-28  

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  这个方子适用于牛皮吗？
  作者回复 2021-09-29  

  没用过哦。