零失败的红糖枣糕（无需分离鸡蛋）

把红枣洗干净，去核切碎，准备80克。

倒出60克的牛奶。

将红枣碎与牛奶在锅中混合，小火搅拌，直到牛奶融入红枣中。

关火，把80克的红糖放入锅中。

不停搅拌，直到红糖完全融化。

把牛奶，红枣和红糖的混合物盛出晾凉。

打入6个鸡蛋。

用打蛋器低速打发至三倍大。

低速打发大约用时6分钟。

筛入150克的低筋面粉，3克泡打粉，2克小苏打，1克盐，进行翻拌。

直至面粉与混合物完全融合。

倒入70克的玉米油，再进行翻拌。

大概混合成这个样子。

我用的是10寸的模具，9寸也可以。模具铺上油纸（否则不好清洗），倒入翻拌好的面糊，轻震几下，震出气泡。

均匀地撒上白芝麻和黑芝麻。

放入提前预热好的烤箱，中层150度，烤40分钟。也可以160度35分钟。我家烤箱脾气大，160度上色太深，所以改150度。

取出倒扣放凉。

因为有油纸，轻松脱模。

均匀切开，欣赏一下吧！

枣香四溢，好吃极了！