家常快手葱油饼
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人做过这道菜
汪渔渔在吃鱼
上海工作那几年 有个拐角的小门面的葱油饼天天排队 葱香味好有味 疫情闲在家 动手试了下 味道很可以 分享给大家 我能 你也可以
用料
家常快手葱油饼的做法
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五花肉300克左右 青椒5个洗干净
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青椒那个啾啾往里压一下
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再拔出啾啾 辣椒就空了
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五花肉剁肉末 放盐 生抽 胡椒粉 淀粉 拌匀腌5分钟
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找个细筷子 把上面的肉末塞空辣椒里面 如图
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锅烧热倒油 塞肉青椒下锅 调小火 慢慢煎 不要急 这个菜只要慢点耐心即可 煎到如下图 答应我 慢点 好吗？
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一面起虎皮了 翻另一面 如图就差不多了 可以用锅铲压一下青椒
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姜蒜末生抽豆瓣酱 放一点碗里 加点热水碗里
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上面的调料道锅里 就如图了 开中大火 煮一会
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起锅前 加几滴醋 起锅
