推荐一款很好喝的蘑菇清鸡汤,抗疫必备【广东煲汤】

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蘑菇和鸡汤,绝对是最佳拍档!
1、清鸡汤做法,所以千万别放什么红枣枸杞乱七八糟的药材!
2、不要用香菇,香菇味道太浓郁,会抢了鸡的鲜味,就用土蘑、茶树菇等可以提鲜的最好!
3、高颜值,看着就想喝,清补凉,适合长期喝,推荐!

用料  

新鲜走地鸡1只 切大块
铁棍淮山 一大条
蘑菇 300克
茶树菇 300克
瑶柱几颗 为了提鲜
金华火腿几片 当然也是为了提鲜
姜片 煲汤必备

推荐一款很好喝的蘑菇清鸡汤,抗疫必备【广东煲汤】的做法  

  1. 鸡先汆个水
    放姜片、淮山、蘑菇、瑶柱…等前面讲到的所有食材一起进煲,加入纯净水至满,大火煮滚,然后收最小火煲够两小时,即可

    推荐一款很好喝的蘑菇清鸡汤,抗疫必备【广东煲汤】的做法 步骤1
  2. 一开盖子,香飘四溢

    推荐一款很好喝的蘑菇清鸡汤,抗疫必备【广东煲汤】的做法 步骤2
  3. 汤水一点点鸡油浮面,放一丢丢盐,不要太鲜哦

  4. 这个时候大家都需要多补充营养,才能增加自身免疫力,菇类富含各种氨基端,鸡就不用说啦,所以大家多多煲来喝吧!

小贴士

再说一次,千万别用香菇!推荐白蘑菇、茶树菇
千万别放红枣枸杞,这种太补,喝多了会上火
清鸡汤煲出来颜色白白的,颜值很高哦
 
该菜谱发布于 2020-03-07 11:16:09
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