炸地瓜条

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跟宝宝一起做的下午小甜点,炸三条儿!这个名字有点可爱,紫薯,红薯,山药!

用料  

红薯
淀粉
紫薯山药

炸地瓜条的做法  

  1. 紫薯 红薯 山药洗净去皮

    炸地瓜条的做法 步骤1
  2. 改刀切成细条状,不用过水,直接放到淀粉或面粉中

    炸地瓜条的做法 步骤2
  3. 可以将面粉与山药/紫薯/红薯等一同里放袋子里摇匀

    炸地瓜条的做法 步骤3
  4. 用小筛子筛掉多余面粉/淀粉。(孩子非要一起弄,那就上孩子操作的视频啦!

    炸地瓜条的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,下锅炸,炸制外表微微变色,油温不能太高,火大山药回炸变糊色儿!

    炸地瓜条的做法 步骤5
  6. 炸两遍,第二遍复炸可以略大一些火候!出锅淋上炼乳,宝宝超级爱吃!

    炸地瓜条的做法 步骤6

小贴士

第一次火不要太大,防止外面焦糊里面不熟!二次复炸更加酥脆!
 
该菜谱创建于 2020-03-07 06:10:01
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