电饭煲美食之杂蔬鸡肉燕麦饭

【电饭煲——杂蔬鸡肉燕麦饭】
这款焖饭食材种类多，营养丰富，而且完全是用电饭煲做出来的，对于懒人、学生宿舍党、追求快手饭菜的人来说，可以说相当友好。除方便之外，色香味也不错，你有空回家操作起来哦[doge]

图文版食谱如图，文字版以下：

准备材料：
①燕麦米60克、大米60克、去壳板栗100克、毛豆60克、水果胡萝卜1根90克、干香菇10克、鸡腿2把

补充：食材种类不固定，但最好是用比较耐煮的菜，比例上可按需调整，不一定跟我完全一样哦！

②调味料：生抽10-15克、蚝油5克、盐2克、鸡精2克、料酒5克

做法步骤：
①燕麦米和大米浸泡20分钟，准备食材时提前浸泡就可以了。我用的是去掉麸皮保留胚芽的滑燕麦，比较容易熟，如果用普通的原粒燕麦，建议预先隔夜浸泡，至少得泡三小时以上。

补充：不限于用燕麦米、还可以用糙米、红米、黑米等等，也可以多种杂粮混合搭配。

②干香菇温水泡发，将泡发后的干香菇、胡萝卜、板栗切小一点，切的形状随意。鸡腿去骨取肉，鸡皮可留可不留，再切小丁，加点盐腌制一下。

③电饭煲按下煮饭键，加点油、姜丝、也可以放点洋葱丝，盖上锅盖，等油热滋滋响时，打开锅盖放入鸡肉（带皮鸡，先将来有皮的部分朝下，煎一会再炒），炒至发白，加料酒炒均。

④倒入板栗、胡萝卜、香菇、毛豆翻炒，炒出香味，再倒入生抽15克、蚝油5克、盐2克、鸡精2克炒均，加入控干水分的燕麦米，炒两三分钟，最后倒入与米平高的开水。

⑤盖上锅盖继续煮，直到跳到保温模式，这顿快手饭就做好啦！