像菜肴一样美味的双蛋🥚热汤面🍲

菠菜洗净先去头尾再切一寸长段，娃娃菜洗净切一分宽丝

葱白一寸中间切开，再切成丝；挂面、虾皮、枸杞、鸡精、盐备好

锅内放一尖锅底油，油烧热后倒入葱花炝锅，倒入净水，大火烧开。

挂面放入开水中，2分钟后打入鸡蛋🥚，放入虾皮和枸杞。注意⚠️，鸡蛋🥚打入后不能马上搅动，否则鸡蛋就散花了，一分钟后就可以定型成荷包蛋了。如果喜欢溏心鸡蛋就再晚放1-2分钟。

挂面放入5分钟后放入菠菜和娃娃菜。

放入蚝油、盐、鸡精搅拌，3分钟后出锅。从水开放入挂面到面熟出锅，全程8分钟。

一道媲美菜肴美味的双蛋热汤面就大功告成啦！