香喷喷的五花肉春笋榨菜包

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用料  

五花肉 300克
生抽 适量
2根
榨菜 200克
适量
少量沫
面粉 800克
温水 400毫升
安琪儿 9克

香喷喷的五花肉春笋榨菜包的做法  

  1. 温水加安琪 用筷子搅拌 后用手和成面团,盖上保鲜膜,锅里烧温水,把面团带盆放进去,大概1小时20分钟,面团呈现蜂窝状

    香喷喷的五花肉春笋榨菜包的做法 步骤1
  2. 榨菜笋切沫 五花肉切沫,锅里放一点油,五花肉炸一下,微微黄放生抽,放榨菜笋,滴一点点老抽,盐,炒出香味,铲出来放凉备用

    香喷喷的五花肉春笋榨菜包的做法 步骤2
  3. 面团发酵好以后再次揉15分钟排气,后开始包馅。包好后再次发酵15,放锅里蒸。蒸格可以刷一点油,不粘。冷水放蒸格,水开后转中小火蒸15分钟。

    香喷喷的五花肉春笋榨菜包的做法 步骤3
  4. 包好后放着再次发酵

    香喷喷的五花肉春笋榨菜包的做法 步骤4
  5. 第二次做,形状还算满意。

    香喷喷的五花肉春笋榨菜包的做法 步骤5
  6. 蒸好后 非常松软

    香喷喷的五花肉春笋榨菜包的做法 步骤6
  7. 蒸好后放镂空篮子放着,也可以放冰箱冰冻当早饭。

    香喷喷的五花肉春笋榨菜包的做法 步骤7

小贴士

蒸的过程中不能打开盖子。
 
该菜谱发布于 2020-03-06 18:34:53
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