老北京炸酱面
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人做过这道菜
雷妹
老北京炸酱面，那是北京人都爱吃的面条，今天来给大家推荐这个好吃的炸酱面，找回老北京的感觉！
用料
老北京炸酱面的做法
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将猪肉切丁，锅中倒入一碗油的量，量猪肉丁煸香，加入，葱末和姜末
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再加入1袋黄豆酱
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再加入1袋甜面酱
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再加入2勺糖
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一直用铲子从锅底向上推，不停的推，酱冒着小泡，太香了！（整个过程一定小火🔥）保持30到40分钟，这样酱炸出来最香了快出锅时加入蒜末。
小贴士
1.炸酱过程一定小火，以免酱糊。2一定要用铲子不停的推，目的也是不让酱糊了。这个过程大家一定不要闲麻烦哈，非常重要！3酱炸制过程中，可再次加点葱末，让酱更香。4用五花肉最香，但不喜欢肥肉的就换成猪里脊肉也可以哒。
