独家秘制•咖喱鸡肉

3 人做过这道菜
特别爱吃咖喱,请教了朋友的秘诀。今天这个应该算是多次尝试之后,探索出的一点经验吧!
耗材:约20元;耗时:约30分钟。

用料  

鸡胸肉 1块
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
咖喱 2块
料酒 1勺
生抽 1勺
食盐 适量
牛奶 1杯
黄油 2盒(14克)
黑胡椒 少许

独家秘制•咖喱鸡肉的做法  

  1. 鸡胸肉切成丁,加入1勺料酒、1勺生抽、适量食盐,抓匀腌制10分钟。

    独家秘制•咖喱鸡肉的做法 步骤1
  2. 腌制期间,准备食材。将土豆、胡萝卜、洋葱切丁,此外,百梦多咖喱(一盒有4块)两块,黄油两小盒、味多美黑胡椒(现磨更香)、鲜牛奶备用。

    独家秘制•咖喱鸡肉的做法 步骤2
  3. 黄油入锅,快要完全融化时,放入鸡胸肉炒至两面金黄,盛出备用。

    独家秘制•咖喱鸡肉的做法 步骤3
  4. 鸡胸肉盛出后,先放入胡萝卜炒2分钟,再放入土豆、洋葱继续翻炒,加入少许清水焖煮至七成熟。

    独家秘制•咖喱鸡肉的做法 步骤4
  5. 此时依次加入鸡胸肉、牛奶、咖喱块,适当加入少许清水,焖煮3-5分钟。

    独家秘制•咖喱鸡肉的做法 步骤5
  6. 转小火,不停搅拌,以防粘锅。

    独家秘制•咖喱鸡肉的做法 步骤6
  7. 盛出装盘,研磨少许黑胡椒,即可食用。

    独家秘制•咖喱鸡肉的做法 步骤7

小贴士

1、黄油、黑胡椒、牛奶是秘诀;
2、因为胡萝卜比较难熟,所以先放入炒两分钟;
3、汤水一定要足、转小火后一定要注意搅拌;

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

独家秘制•咖喱鸡肉相关分类

该菜谱创建于 2020-03-06 14:46:09
91 收藏


独家秘制•咖喱鸡肉的答疑

关于独家秘制•咖喱鸡肉的做法还有疑问? 提一个问题