万能香草荚奶油酱
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叶子7858
用料
| 牛奶 100g | |
| 细砂糖 20g | |
| 蛋黄25g | |
| 低筋面粉 5g | |
| kiri奶油芝士 55g （切成小方块） | |
| 香草豆荚 适量 | |
| 柠檬汁 3g |
万能香草荚奶油酱的做法
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蛋黄里加入细砂糖和香草豆荚 用手打蛋器轻轻搅匀 再加入低粉搅拌均匀
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牛奶煮沸倒入面糊中拌匀 （这一步我没有来得及拍照 ）用小奶锅再次加热至浆糊状 切记整个过程下来都是小火哦 （防止粘锅需不停搅拌）注意看状态到浓稠即可
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奶油芝士切小方块备用
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浓稠后加入奶油芝士搅拌 溶化后关火 加入柠檬汁用余温继续搅拌顺滑 最后冰水坐盆（边冷却边搅拌 ）冷藏后食用更佳
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馒头也是刚做好 忍不住吃了五个
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因为爱上这个酱才喜欢吃馒头
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也可以制作三明治里添加这个酱
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😋
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❤️
