红烧耗儿鱼

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麻麻的食谱

用料  

8条
泡椒 1-2个
白糖 小半勺
大葱 1根
郫县豆瓣 半勺
料酒 1勺
2片
生抽 半勺
花椒 一小把

红烧耗儿鱼的做法  

  1. 放油,放蒜,姜,青花椒弄香,放豆瓣酱炒香

  2. 放耗儿鱼后马上加水,刚好没过鱼(一碗半),放糖,泡椒,大葱,生抽,烧开后小火焖煮20分钟。

  3. 大火收汁,小葱,完成!

    红烧耗儿鱼的做法 步骤3

小贴士

耗儿鱼拿回来自然化冰(2~3小时),冲洗一下即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-06 13:30:01
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红烧耗儿鱼的答疑

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