港式芦笋蘑菇

港式芦笋蘑菇的答疑

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  SwanIsHere  2021-08-23  

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  我直接炒口蘑的时候会出好多水啊，是不是要先对口蘑炒干了再重新和芦笋下锅炒呢？
  作者回复 2022-02-25  

  蘑菇不用炒太久，如果最后还是觉得水太多，稍微水淀粉勾芡一下，能够更好得着味。
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  Lexie1623  2021-08-23  

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  要焯水多久呢
  作者回复 2022-02-25  

  开水下锅，观察颜色明显变绿即可出锅。