芝士条

19 人做过这道菜

用料  

面粉 150克
温水 90克
白糖 8克
3克
酵母 3克
奶油奶酪 40克
炼乳 20克
淡奶油 10克
马苏里拉芝士碎 60克

芝士条的做法  

  1. 准备好所有的材料,奶油奶酪拿出来软化

    芝士条的做法 步骤1
  2. 不超过40度的温水中加入酵母搅成酵母水;面粉里加入盐、糖拌匀,再加入酵母水。搅拌成絮状揉成面团,醒面15分钟。用干面杖干成圆形的饼,周边卷起来。

    芝士条的做法 步骤2
  3. 饼底用牙签扎出小孔。

    芝士条的做法 步骤3
  4. 把软化的奶油奶酪、炼乳、淡奶油搅拌均匀用刷子刷到饼底上(我没刷子是用小勺子直接摊开的),上面撒上马苏里拉芝士碎。

    芝士条的做法 步骤4
  5. 烤箱200度预热好,放中层烤35分钟左右。

    芝士条的做法 步骤5
  6. 上色后拿出来切成小块开吃。

    芝士条的做法 步骤6

小贴士

太好吃了,等我去厨房拿了点东西出来已经空盘没有了😂

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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该菜谱创建于 2020-03-05 20:18:32
5175 收藏


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芝士条的答疑

  • 飞不过沧海2018  2020-07-07  
    3
    像是没加料的披萨
    作者回复 2020-07-11  
    这不是披萨😄
  • 西瓜糖_nr1e  2020-07-22  
    1
    我每次都发酵不起来,最后烤好很硬
  • 草莓酱2037  02-28  
    0
    求问哪个牌子的马苏里拉好?
    作者回复 03-01  
    妙可蓝多
  • 菜菜小菜菜呀  2020-12-07  
    0
    披萨皮不先烤一下吗,直接涂料吗?
    作者回复 2020-12-07  
    直接涂料
  • _f6cd  2020-11-20  
    0
    请问这个面粉是普通面粉吗?
    作者回复 2020-12-07  
    是的
  • 瀞__s2me  2020-11-03  
    0
    是我面饼太厚了,放了7克酵母还是硬
    作者回复 2020-11-04  
    天冷的话,多点时间醒一下。还有酵母也不能放太多的
  • 十五楼的小姐姐  2020-10-31  
    0
    30分钟烤太久了吧
    作者回复 2020-11-01  
    我家的烤箱烤这么长时间刚好,主要是色 上的比较满意😀
  • 沉迷厨房的女汉纸  2020-08-06  
    0
    面粉是高筋还是低筋
    作者回复 2020-08-07  
    我用的是普通面粉,即一般做包子面条的面粉
  • Janey-Ou  2020-05-25  
    0
    这个温度明显太高了,都焦黑焦黑的了

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