海参小米粥
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人做过这道菜
zhenzhen珍珍
健康饮食从每一天开始😄
用料
海参小米粥的做法
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买来的干海参需要一周左右的时间泡发。用纯净水先泡三天，期间换几次水，拿出来去海参内脏清洗干净，大火煮开后中小火慢炖45分钟左右。再清洗干净后用纯净水继续冷藏泡发两至三天即可食用。一次可以多泡发些，每一份冷冻即可。懒得泡发也可以买即食海参。
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准备好煮粥的食材
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煲粥建议选用砂锅，倒入冲洗干净的小黄米
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高汤倒入锅中，再倒两碗清水开始煮粥，大火煮开后用中小火慢炖半个小时。
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粥煮到差不多了放入海参，姜丝、枸杞、少许盐调味。
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再煮十来分钟就可以出锅喽
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海参可以切小段，煮起来更入味。
小贴士
煲粥建议用砂锅煮，粥熬出来羹想。
