土豆鸡块（黄焖鸡）
8.2
综合评分
342
人做过这道菜
土豆刺身
不考验厨艺哒，很简单，还好吃。土豆和鸡块自己的香味就足矣……为了少糖，所有菜谱用糖的都以蜂蜜代替
用料
土豆鸡块（黄焖鸡）的做法
-
准备好腌肉的食材。葱姜蒜。鸡块泡泡水，泡去血水。
-
放入葱姜蒜，两勺生抽，一勺老抽，一小点蜂蜜如图，黑胡椒，滴五六滴香油。抓匀，腌20分钟以上。
-
腌肉的过程中可以准备土豆，青椒，香菇，小米辣
-
倒油，放入干辣椒炒出香味。
-
将鸡块和里面的料全部倒入。翻炒至鸡肉两面金黄，如图。
-
加开水，刚好淹没鸡块即可。放入一粒八角，加一小点盐。
-
放入香菇，翻炒一下，准备收汁，中小火七八分钟
-
汁收到差不多一半再加入土豆，早加土豆会烂掉。加盖，中小火，七八分钟。
-
打开锅盖，放入青椒，翻炒一下，继续收汁（收汁很重要哦，这样才能入味！）
-
翻炒至如图，汁基本收的只剩锅底一层即可。放入切好的小米辣。
-
出锅。一盆两个人吃的精光。
小贴士
香菇要早加，入味好吃😋……土豆中途再加，不然就烂了成泥状了……青椒最后，清脆可口
