马蹄放进主锅,5秒速度5切碎,倒在碗里备用。
猪肉放进主锅,设定10秒速度8切碎
切好的状态,放进生抽、盐、蚝油、糖、鸡蛋、玉米淀粉,设定1分20秒/反转速度3搅拌上劲,期间用量杯盖装50克水慢慢从主锅盖孔中注入主锅,搅打。
放进马蹄设定15秒/反转速度3搅拌均匀。倒进碗里就可以开始馄饨了。
我用的是福建肉燕皮,一个个包好后,主锅放进500克水,设定15分钟/V健/速度1蒸。蒸熟后快速用筷子扒拉开,不让其粘连,
蒸熟好
清空主锅,放进500克水烧开后插下蝴蝶棒,放胡萝卜片,新鲜香菇,肉燕馄饨,设定5分钟/100度/反转小勺煮好,这个时候碗里放进鹌鹑蛋,芹菜,鱼露(盐也好)一点点鸡精,香油,音乐响起,把肉燕和汤倒进碗里即可。