酿桑葚酒(手把手教)

5 人做过这道菜
桑葚最补肾、养颜乌发、抗氧化、抗衰老、降血糖、活血通络……优点实在太多啦!3月-5月是桑葚丰收的季节,趁现在饱满多汁,肉厚,糖分足来酿桑葚酒吧!🍇

用料  

桑葚 8斤(2筐)
白砂糖 2斤(刚好酸甜,依各人喜好)
50°白酒 3斤
酒坛子 1个

酿桑葚酒(手把手教)的做法  

  1. 水龙头水洗干净(我洗了2遍),倒入蔬菜筐水分滤干

    酿桑葚酒(手把手教)的做法 步骤1
  2. 鼎锅大火烧热有点冒烟就可以倒入桑葚,接下来就耐心的用锅铲翻一翻桑葚。

    酿桑葚酒(手把手教)的做法 步骤2
  3. 翻久了它就会出汁儿(原汁原味😆),有点汁之后就下白糖,一直翻…直到融化,再中火让它煮一下,这会汁就都出来了,搞定关火!

    酿桑葚酒(手把手教)的做法 步骤3
  4. 我嘴馋,盛一碗直接先吃了,不下酒也超好吃!😋

    酿桑葚酒(手把手教)的做法 步骤4
  5. 鼎锅里放凉一下,缓一缓,就可以装入瓶子里了。

    酿桑葚酒(手把手教)的做法 步骤5
  6. 最后倒入五十度白酒,封好👌🏻大功告成!(我酿了好几瓶,这个是另外一瓶哦😃)

    酿桑葚酒(手把手教)的做法 步骤6
  7. 「给亲们做参照」一筐差不多近4斤🍇

    酿桑葚酒(手把手教)的做法 步骤7
  8. [题外话] 胡乱做了杯桑葚特饮🥤,其实就是熬好的桑葚酱加雪碧,也是很好喝喔!

    酿桑葚酒(手把手教)的做法 步骤8

小贴士

鼎锅要烧热,切记不用再下水,桑葚自己会出汁!
桑葚酒性寒,脾胃虚寒便溏者禁食,孕妇忌服❗️

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

酿桑葚酒(手把手教)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-05 13:58:14
1039 收藏


酿桑葚酒(手把手教)的答疑

  • 花開不忘初心  2020-05-25  
    3
    么有这么多桑椹的怎么办
    作者回复 2020-05-26  
    😳用小锅锅翻炒 注意别烧干
  • lois0622  2022-05-06  
    0
    洗完桑葚没怎么沥干水分,有很多汁水,但有烧开,不知道到时候会不会坏😂
    作者回复 2022-05-08  
    烧开不放酒的话 放冰箱可保存2星期😀
  • 丽丽崽  2022-04-21  
    0
    这个大概多久能喝?
    作者回复 2022-04-21  
    可以即喝,当然,放越久越好喝❤️
  • 易轩妈  2021-05-16  
    0
    要不要过滤的,那些渣渣什么时候过滤出来啊
  • 起點12  2021-04-08  
    0
    请问用平时煮菜的锅吗?会不会有油呢?
    作者回复 2021-04-08  
    平时的锅就好哦 不会的呢
  • 萌萌妹子必备  2021-03-19  
    0
    不加酒可以吗
    作者回复 2021-03-20  
    不泡酒放不久哦
  • hellosky0323  2020-05-13  
    0
    方子的量,用几升的容器?
    作者回复 2020-05-22  
    15L
  • 琪琪39  2020-05-21  
    0
    多久可以喝
    作者回复 2020-05-21  
    浸泡一周就可以了
  • 下厨房用户_jm8xa  2020-04-29  
    0
    必须用鼎锅吗?不炒直接泡可以吗
    作者回复 2020-05-02  
    不粘锅也行哦,不炒不会出汁哦,汁是精华
  • 爱wangyu  2020-04-27  
    0
    为什么放锅里炒,是什么原理,谢谢
    作者回复 2020-04-27  
    炒了才会出汁

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