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霜糖山楂

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cici的饭儿的厨房  cici的饭儿
酸酸甜甜的开胃小零食

用料  

山楂 500克
水 100克
白糖 200克

霜糖山楂的做法  

  1. 用盐水浸泡后，清洗干净，控干水分

    霜糖山楂的做法 步骤1

  2. 放水后倒入白糖，用中火不停搅拌

    霜糖山楂的做法 步骤2


  3. 搅拌到出现大的鱼眼泡泡时，可以改小火继续搅拌。直到出现密集的小泡泡时，糖就熬制好了。

    霜糖山楂的做法 步骤3

  4. 关火，倒入山楂不停地搅拌。刚开始比较粘，继续搅拌就会出现糖霜，随着温度的降低糖霜会越来越多。等山楂都裹上糖霜后就OK啦

    霜糖山楂的做法 步骤4

小贴士

1、一定要使用木铲，否则山楂会被捣破；
2、喜欢糖霜裹得厚的可以增加白糖的用量；

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-03-05 09:49:15
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