快手奶香刀切
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人做过这道菜
斛也致饱
下厨房上看了好多好多方子，最终选了@吖黨的方子，根据我的锅的大小，原料量打了6折。如果你也是用27厘米的蒸屉，可以直接用这个量了。
所谓快手 ~~~ 懒人法，配备了各式常规的厨房小家电的手残懒人的简约方子，呵呵呵，也能做出软嫩宣腾的馒头，一股偷着乐的好心情。
如果做包子的话，牛奶和奶油换成150克水。
所谓快手 ~~~ 懒人法，配备了各式常规的厨房小家电的手残懒人的简约方子，呵呵呵，也能做出软嫩宣腾的馒头，一股偷着乐的好心情。
如果做包子的话，牛奶和奶油换成150克水。
用料
| 面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 白糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
快手奶香刀切的做法
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所有料装进面包机。
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1.5小时的全自动包子馒头披萨饼的面团模式，和面和一发一键搞定。
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我就简单把整个大面团揉成长条再切吧切吧，放到蒸屉+一次性蒸笼纸垫上。把水烧到有点烫手，关火，上蒸屉，准备二发。
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盖上盖子，二发约30分钟。我这现在室温15度左右，基本上倒计时30分钟回来看看就好了。如果室温过冷的话，中间可以再开火把水加热一下再关火继续二发；室温过热的话，不用30分钟，就跑过来看看是不是发得过大了。
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30分钟后开盖，二发后的面团们大概1.5倍到2倍大，胖鼓鼓的。
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加一张图说明，怎么知道二发发好了。。。。。用手按按，你明显对它们很有信心坚信它们会回弹回来的。。。我就是把图片上方几个粘连在一起的拨开了，看，还是回弹了并没有瘪下去。
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重新盖上盖子，开火蒸10分钟。水开后可以转中火，也可以开火倒计时就坐等计时器叫你。然后关火焖3分钟，开盖，开吃。（图片是500g面粉的成品图，对27厘米直径的蒸屉来说太多了。下次用300g面做一次，再把图片换掉）
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配上炼乳，OMG。。。。。。。。。根本停不下来
小贴士
一次性蒸笼纸垫真是个好东西。以前我用老式蒸布，每次蒸完面食，那个蒸布啊，泡啊泡，洗啊洗，那个耗时啊，简直觉得这个东西在偷走我美好的人生时光。。。
如果做豆沙包，40克一个剂子，每个豆沙馅25克，刚好能做10个。
如果做豆沙包，40克一个剂子，每个豆沙馅25克，刚好能做10个。
