懒人日式肥牛火锅

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一场疫情让国民厨艺水平大爆发,天天刷新自己的新技能。今天做一款懒人版日式小火锅。

用料  

肥牛 200克
胡萝卜 一根
娃娃菜 一颗
蟹味菇 100克
日本豆腐 两条
各式丸和蟹棒 按自己喜好
虾皮 一把
料酒 一勺
适量
豆瓣酱 一勺
适量

懒人日式肥牛火锅的做法  

  1. 把水烧开后放入胡萝卜、蟹味菇、虾皮,小火煮半小时。先把汤底煮浓。

    懒人日式肥牛火锅的做法 步骤1
  2. 然后把娃娃菜白色部分和丸子一起加进去,继续小火煮5分钟。这一步加入酱料。

  3. 最后把剩下的娃娃菜叶、日本豆腐、蟹棒、肥牛一起放进锅里,再煮10分钟。

    懒人日式肥牛火锅的做法 步骤3
  4. 完成,汤也很鲜甜哦。

    懒人日式肥牛火锅的做法 步骤4

小贴士

必须放足够的水,我开始煮素菜是放了1000ml的水,然后等第二次加料就勺起一碗。等最后下肥牛时,如果水不够末顶牛肉,就按情况把汤再加回去。
 

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该菜谱发布于 2020-03-04 19:48:39
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