无敌了！黑胡椒帝王蟹

Name: 无敌了！黑胡椒帝王蟹
Ingredients: 灵魂酱料：; 2勺黑胡椒粉; 3克黑胡椒粒; 1勺蚝油; 3克黄酒; 3勺白砂糖; 一只帝王蟹（其他蟹也可以）食材：; 5勺淀粉

1 人做过这道菜

谁说帝王蟹只能清蒸？不！我们要大口吃蟹肉，幸福到舔盘就是这道菜了！

用料

朋友送了一只冰冻的帝王蟹，解冻洗干净。
用厨房剪刀拆成吃不起的样子（其实非常简单，帝王蟹壳很软，对半剪掉一点壳以便入味就行，实在不高兴，把腮什么的去掉，敲碎就行，反正炸好的蟹壳很好咬）。其他蟹就参照敲碎的办法哦，有些蟹壳比较硬的，不要去拆，毕竟吐壳也是吃蟹的乐趣嘛～
锅里倒多一点油，蟹肉沾上薄薄的淀粉，多余淀粉拍掉哦，大火炸至金黄（蟹肉本身容易熟，感觉也就是一分钟左右就拿出来，久了容易老）
全部炸完。金黄金黄，蟹壳也脆了。
干净的锅里倒一点点油，把灵魂酱料的所有调料都放进去，再加一点点水（小半碗吧），烧开后放入蟹，翻炒到汁水裹住蟹肉即可关火。
吃这个太幸福了，大口大口的蟹肉混合黑胡椒的香气，恨不得把手指上的每一口酱料都吃光！