想要晚餐有点儿荤——肉糜炖蛋
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人做过这道菜
闵闵不是原来的闵闵
现在猪肉价格真的飙升
炖蛋也是沾点荤菜边 可是总感觉少了点荤腥
今天做一个肉糜打底的水炖蛋
也就这么点肉糜 口感口味完全不一样了！
炖蛋也是沾点荤菜边 可是总感觉少了点荤腥
今天做一个肉糜打底的水炖蛋
也就这么点肉糜 口感口味完全不一样了！
用料
想要晚餐有点儿荤——肉糜炖蛋的做法
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因为本来没想做菜谱 第一二步骤没拍总结一下
1.鸡蛋四个打匀加入一点点盐和黄酒去腥
2.肉糜加一点点盐和黄酒rua一rua
3.鸡蛋加入温水！水量1.5倍 我这里失手加了两倍水
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筛子过滤后蛋液进垫了肉糜底的碗
撒上一把葱花
上面有点零星的油脂没关系
保鲜膜！包好上锅蒸
因为有肉糜我蒸了30分钟 我选了温水开蒸 冷水太久了！
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淋上一点点酱油麻油 完美出锅！
