我昨天晚上为了用掉巧克力酱瓶底就做了这个~
我用了400g牛奶吧巧克力酱瓶子晃干净,为了怕巧克力味不够浓另加了10g可可粉,用了104g棉花糖(就是上称随手倒得),煮好了之后装了3个半180g的布丁杯~之后丢进一盆凉水里冷却至室温,擦干水以后丢进了冰箱变温区(-12°)今天吃拿出来化了化,没化太开的时候冰淇淋感觉贼棒!化了以后是糯糯的慕斯感,就是我可能加的棉花糖有点多我觉得有点甜了(巧克力酱也有糖。。)下次准备试试少点棉花糖然后加两片吉利丁~哎嘿❤️
作者回复
2021-03-27
可以可以 听上去就很有口感了😀