粤西特色:生菜包

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用料  

水磨糯米粉 400克
300克
适量
椰蓉(椰丝) 适量
花生 适量

粤西特色:生菜包的做法  

  1. 先准备材料,花生放锅里炒香或者烤箱170度25分钟烘烤后磨碎备用

    粤西特色:生菜包的做法 步骤1
  2. 生菜稍微烫软捞起备用

    粤西特色:生菜包的做法 步骤2
  3. 300ml水开后加入180克糯米粉煮熟

    粤西特色:生菜包的做法 步骤3
  4. 煮熟的糯米团加入200克糯米粉中,趁热揉成光滑的面团,剩下还有20克糯米粉留着备用

    粤西特色:生菜包的做法 步骤4
  5. 揉成光滑面团的糯米团

    粤西特色:生菜包的做法 步骤5
  6. 取一块面团搓圆,压扁,像包包子一样捏成周围薄中间稍微厚一点的皮

    粤西特色:生菜包的做法 步骤6
  7. 放上自己喜欢的馅料,我喜欢放椰丝、花生、白糖,这里没有椰丝,所以放了椰蓉,一样好吃

    粤西特色:生菜包的做法 步骤7
  8. 像包包子一样捏成一个个

    粤西特色:生菜包的做法 步骤8
  9. 包上生菜

    粤西特色:生菜包的做法 步骤9
  10. 水开后下锅蒸15分钟就可以啦

    粤西特色:生菜包的做法 步骤10
  11. 非常香喔

    粤西特色:生菜包的做法 步骤11

小贴士

剩下的一点糯米粉是用来防止包的时候粘手的
 

粤西特色:生菜包相关分类

该菜谱发布于 2020-03-04 12:27:32
629 收藏


粤西特色:生菜包的答疑

  • 下厨房用户_yu5ob  2020-04-06  
    1
    放糖?
    甜的?
    作者回复 2020-04-08  
    甜的馅
  • 云中美花  2021-12-05  
    0
    我们老家生菜包有甜有咸的,
    作者回复 2021-12-06  
    我们也是,不过我喜欢甜的😀
  • 陆燕芳  2021-06-01  
    0
    我是茂名的,第一次见生菜包是甜的
    作者回复 2021-06-01  
    有甜的有咸的你不知道?茂名那么大,每个地方口味不一样。豆腐花都有甜的和咸的呢
  • Queenie-w  2021-04-16  
    0
    这个包多少个量?
    作者回复 2021-04-19  
    看你包的大小,我包这么大的话就13个
  • 月迌  2020-05-09  
    0
    吃不完的可以冷冻嘛??
    作者回复 2020-05-11  
    可以,想吃拿出来蒸熟

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