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照烧鸡排饭

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用料  

鸡腿 2只
盐 1克
糖 1克
现磨黑胡椒 适量
生抽 1勺
老抽 半勺
蜂蜜 半勺
蚝油 1勺
水淀粉 适量

照烧鸡排饭的做法  

  1. 鸡腿两只去骨，用刀背打散腿肉纤维，方便入味下锅煎至可以减少回缩，用葱姜、料酒腌制少许，煎之前一定要擦干水分

    照烧鸡排饭的做法 步骤1

  2. 盐、黑胡椒少许调味，不粘锅的话不用油鸡皮朝下煎出鸡油，煎至鸡皮上色

    照烧鸡排饭的做法 步骤2

  3. 翻面煎至腿肉成熟

    照烧鸡排饭的做法 步骤3

  4. 不用洗锅，用生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐糖1克调味加水烧开，放入蜂蜜半勺，水淀粉收浓汤汁

    照烧鸡排饭的做法 步骤4

  5. 鸡腿排切块摆在饭上，浇上汤汁，撒上葱花即可

    照烧鸡排饭的做法 步骤5

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照烧鸡排饭相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-04 11:40:36
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