电饭煲蒸面包

7 人做过这道菜
第一次用电饭煲做面包的,味道不错哦吃货们有时间自己动手好过在外面买,好吃又放心!

用料  

酵母 5克
面粉高筋面粉 300克
黄油 20克
鸡蛋 2个
2克
20克
牛奶 110克

电饭煲蒸面包的做法  

  1. 先把牛奶加热有点温热,不能太烫,在把酵母融化开在倒入白糖面粉盐和油一起揉面团光滑,盖上保鲜膜醒发两倍大

    电饭煲蒸面包的做法 步骤1
  2. 醒发好的面团拿出来在揉面排气

    电饭煲蒸面包的做法 步骤2
  3. 揉好的面团切成块

    电饭煲蒸面包的做法 步骤3
  4. 在继续揉面团,用擀面杖压排气三次,每压一次在用手揉共三次可以揉出手套膜了

    电饭煲蒸面包的做法 步骤4
  5. 在用擀面杖这样揉排偏,晒上自己喜欢的葡萄干或者曼越梅也行,在卷起来

    电饭煲蒸面包的做法 步骤5
  6. 揉好面团卷起来

    电饭煲蒸面包的做法 步骤6
  7. 在切成一半

    电饭煲蒸面包的做法 步骤7
  8. 在放电饭煲醒发20分钟,涂抹上蛋黄液,晒上黑芝麻,在按件煮蛋糕件跳保温在焖5分钟,开锅享用啦

    电饭煲蒸面包的做法 步骤8
  9. 开锅表面这样颜色

    电饭煲蒸面包的做法 步骤9
  10. 底部这样子

    电饭煲蒸面包的做法 步骤10
  11. 同样做法,这次用空气炸锅做的温度155,预热5分钟,在烤20分,根据不同炸锅调时间和温度噢!

    电饭煲蒸面包的做法 步骤11

小贴士

每个牌子的面粉吸收水份不一样,根据个人用的面粉,一次次在调牛奶的量,油建议用黄油或者玉米油,糖的甜度可以根据个人口味适量加减!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-04 11:01:16
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电饭煲蒸面包的答疑

  • 下厨房用户_hpxab  2020-06-03  
    2
    为什么我做的顶部不上色就像馒头一样,你这个顶部是怎么变得金黄的?用电饭锅?
    作者回复 2020-06-03  
    有可能揉面不到位,要么没抹上蛋黄液
  • 胖子小灰  2022-12-02  
    0
    我们家是三升的电饭煲要用多少面粉
    作者回复 2023-01-14  
    所有材料减少一半看看
  • Teng彡  2022-03-30  
    0
    切成块后  是要在全部合起来才揉手套膜吗 ?谢谢
    作者回复 2022-03-30  
    是的,有厨师机可以一步到位
  • 芝麻将军  2021-05-30  
    0
    你这明明是烤的
    作者回复 2021-06-02  
    亲我用8寸蛋糕模具用空气炸锅做滴
  • wchunmei  2021-01-28  
    0
    盐什么时候放
    作者回复 2021-02-08  
    揉面放的
  • 下厨房用户_c4x9b  2020-08-02  
    0
    可不可以用普通面粉呀
    作者回复 2020-08-03  
    高筋面粉做出来有嚼劲,普通面粉没做过

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