花菜和木耳焯水放凉，黄瓜切片，西红柿切大块，放一起待用。
猪肉切片，加蛋清、淀粉拌匀，入热水滑半熟，捞出控干待用。
剥一头蒜，切块，爆锅，放入滑好的肉片爆炒，倒入蔬菜翻炒，加入醋、酱油、蚝油，比例为2:1:0.1，炒熟后勾芡出锅。
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阿潜77
