🍊橙汁小碗蒸蛋糕
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用料
🍊橙汁小碗蒸蛋糕的做法
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橙子切薄片2mm，再榨出60g橙汁，一共6样。
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15g玉米油加60g橙汁混合用手抽搅打至乳化备用。
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在小碗内刷油，把橙片放入碗底备用。(这时可预先加热蒸锅里的水了)
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2个全蛋加入15g白砂糖打发至画8字不马上消失。
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筛入60g低筋面粉翻切拌匀无干粉。
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加入橙油混合液体翻拌捞起滴入可短暂堆积。
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拌好的面糊倒入碗中8分满。
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水开后上锅蒸15分钟。(上面盖小碗，防止蒸气水滴入，图中右上那个蛋糕的盖碗中途滑下来了就进了水蒸气，没发起来)
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晾凉用脱模刀在四周刮一圈就可倒扣出来了。倒扣完打开前会很期待哦。
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成品很靓哦。
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橙香四溢。午后小点心，来一块，好吃！😋
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加了橙片蒸的蛋糕很鲜润。
小贴士
1 如果用的橙子不甜，可再加5g糖。
2 如用保鲜膜包好蒸，那面糊就装7分满。
2 如用保鲜膜包好蒸，那面糊就装7分满。
