自制红薯南瓜油酥饼(消除南瓜和红薯的最快捷方法)

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自己瞎琢磨的,结果意外的很受欢迎,外表香脆酥香,内里软糯香甜。

用料  

南瓜 500克
红薯 2个(大的)
红薯淀粉 500克
水磨糯米粉 100克
80克
白开水(温热) 100克

自制红薯南瓜油酥饼(消除南瓜和红薯的最快捷方法)的做法  

  1. 南瓜去皮去籽装碗里蒸熟,保留蒸出来的水一起打成泥。

  2. 趁热加入糖(便于融化)、红薯淀粉和水磨糯米粉搅拌成浆糊状。

  3. 如果偏硬就加入温开水,总之搅拌成浆糊状即可。

  4. 红薯去皮切细条(原谅我只拍了这一个图,最重要的浆糊状没拍,下次补上吧)

    自制红薯南瓜油酥饼(消除南瓜和红薯的最快捷方法)的做法 步骤4
  5. 把红薯条放入浆糊中裹一圈。

  6. 倒油(用来油炸的,别舍不得油),六七成热的时候,可用模具也可用筷子夹着裹了浆糊的红薯条下油锅。

  7. 喜欢酥脆的就炸久一点,喜欢软糯的就炸的时间短点。反正浮起来两三分钟就是熟了。

小贴士

我这个量够七八个成人吃了,根据人数酌情减量。
 

自制红薯南瓜油酥饼(消除南瓜和红薯的最快捷方法)相关分类

该菜谱创建于 2020-03-03 19:39:17
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