儿童早餐—酱香饼
7.9
综合评分
114
人做过这道菜
芊芊W
街边的酱香饼一直是我的最爱，可惜现在买不到了，今早自己做了一份，想不到儿子比我还爱吃，就着饼还喝了一大杯牛奶
用料
| 酱料 | |
| 洋葱 | 小半个 |
| 葱白 | 6段 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 豆腐乳 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 清水 | 2勺 |
| 白糖 | 一丢丢 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 面饼 | |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 270克 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 热油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
儿童早餐—酱香饼的做法
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洋葱、葱白、大蒜、姜，放入料理机
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豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、黄豆酱1勺、豆腐乳1块、白糖一丢丢、五香粉小半勺、料酒1勺、清水2勺，搅打成泥
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锅里放油，润润锅
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倒入酱，翻炒出香味
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洗料理机的水再倒入锅中，大概吃饭的碗半碗
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熬一会
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熬的比较浓稠了，放鸡精和白芝麻，搅和搅和
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最后倒点芝麻油，再搅和搅和
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准备一个玻璃保鲜碗，洗洗干净，搽干净水
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酱倒进去，待冷却了放冰箱可保存3个月
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500克面粉加270克水，揉至光滑，保鲜膜盖住松弛几分钟
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这个时候准备花椒粉
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烧一点热油
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滋拉～～香气四溢～～
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松弛好的面团分成小剂子
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擀薄
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刷花椒油
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卷起来
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再卷起来
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擀薄
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不粘锅放少量油，也可以不放油，把面饼放入烙
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一面好了就翻个面
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刷上酱料（没用完的酱可以继续保鲜盒封好放冰箱，下次继续用哦）
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撒上白芝麻和葱花
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等到另外一面烙好了就可以出锅了，切切切就OK
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😋
