豆乳无油蛋糕卷
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人做过这道菜
状语从句
一直想弄着一个无油的蛋糕卷，然后配上豆乳。（豆乳方子来自徐多多，蛋糕卷方子来自乖乖与臭臭的妈）
用料
豆乳无油蛋糕卷的做法
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豆乳：豆浆210g.，砂糖20g，低筋面粉15个，蛋黄2个。
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蛋黄里加入砂糖，打发至颜色发白
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筛入15g低筋面粉
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豆浆入锅内加热
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将豆浆分次加入面糊内
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将面糊倒入锅内加热至冒大泡
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导入碗内贴上保鲜膜，放入冰箱
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蛋糕卷：鸡蛋4个，砂糖30g，豆浆70g，低级面粉70g
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分离蛋清蛋黄
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蛋黄内加入豆浆，充分乳化
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筛入70g面粉
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砂糖分三次加入，打发蛋白，至湿性发泡
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三分之一蛋白霜加入蛋黄糊
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蛋白霜和蛋黄糊混合均匀后，全部倒入蛋白糊中，用翻拌的手法混合
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倒入烤盘内，放入预热好的烤箱190℃12min
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出炉后立刻把蛋糕卷晾凉，把豆乳卡仕达从冰箱拿出，搅打顺滑，抹在蛋糕卷上，然后卷起
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卷好后放入冰箱内冷藏后切块
