酸酸甜甜的草莓🍓酱（比卖的好吃）简单白醋版
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人做过这道菜
进修美食
说起来草莓酱应该是很多人爱吃的美食之一吧！酸酸甜甜的口味配上面包片和酸奶味道好极了😻
事实上，外面有些卖的草莓酱，我自己认为除了添加剂之外，还有一些涩涩的味道，很奇怪的味道。
自己做的草莓酱干净卫生，没有添加剂，味道也是极好的的🤔 说起来从来没有做过草莓酱的我，就打算把家里剩下的草莓做成🍓酱，我看好多草莓酱都是要加柠檬的，说是柠檬可以起到杀菌防腐和凝固作用。因为柠檬中的果胶含量很高，可以加速果酱变粘稠。柠檬不仅增加果香，提高光泽度，而且柠檬汁的柠檬酸，是纯天然的杀菌防腐剂，放在果酱里真是好处多多啊。
由于家里没有柠檬，只能自己用白醋出来代替了，但是白醋毕竟没有柠檬那种天然的清香🤔成品味道可能没有那么好，但是制作出来，我感觉还不错🌞如果家里有果醋或者其他酸性的水果也可以！
事实上，外面有些卖的草莓酱，我自己认为除了添加剂之外，还有一些涩涩的味道，很奇怪的味道。
自己做的草莓酱干净卫生，没有添加剂，味道也是极好的的🤔 说起来从来没有做过草莓酱的我，就打算把家里剩下的草莓做成🍓酱，我看好多草莓酱都是要加柠檬的，说是柠檬可以起到杀菌防腐和凝固作用。因为柠檬中的果胶含量很高，可以加速果酱变粘稠。柠檬不仅增加果香，提高光泽度，而且柠檬汁的柠檬酸，是纯天然的杀菌防腐剂，放在果酱里真是好处多多啊。
由于家里没有柠檬，只能自己用白醋出来代替了，但是白醋毕竟没有柠檬那种天然的清香🤔成品味道可能没有那么好，但是制作出来，我感觉还不错🌞如果家里有果醋或者其他酸性的水果也可以！
用料
酸酸甜甜的草莓🍓酱（比卖的好吃）简单白醋版的做法
小贴士
这里加点食盐，是想提高草莓酱的甜度，不喜欢的可以不用加。熬制的过程中不断有白色浮沫，要撇掉，至于为什么要撇白色浮沫，我也不知道，好像我看大家都是要撇的。也有些人说不用撇，这个看个人了其实，喜欢做成泥的，可以切碎一点，或者用破壁机打碎。要用小火慢慢熬，大火怕一下子糊了。
玻璃罐子可以用消毒柜消毒，或者是用开水，煮十分钟倒扣控干水分即可。消过毒的罐子有利于草莓酱储存。
玻璃罐子可以用消毒柜消毒，或者是用开水，煮十分钟倒扣控干水分即可。消过毒的罐子有利于草莓酱储存。
