香甜美味的快手菠萝饭
7.6
综合评分
14
人做过这道菜
小果然烘焙
自己常用的菠萝饭方子，发到盆友圈有朋友来问，今天就直接记录一下！🌴菠萝饭对于不爱吃饭的小盆友来说，这无疑是个好吃又营养健康的美食了😋
用料
香甜美味的快手菠萝饭的做法
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新鲜菠萝一个，这之前要提前煮好一碗米饭放凉
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一分为二，我家两个孩子正好一人一份😄
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看图先用刀子转圈切开，注意慢一点不要把边缘切开了，然后再用勺子挖出来，菠萝肉切丁，加一碗温开水和一勺盐（配方外盐量）泡一会儿
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两个菠萝碗已经出来啦
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切菜备用
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火腿切粒
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猪肉切粒，图片还要切小点
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胡萝卜红泡椒切好备用
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开水加盐把胡萝卜和青豆焯水三分钟后捞出（这时候把烤箱预热180左右十分钟）
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菜锅加油先把肉粒爆香，后加入所有的菜翻炒均匀，加入适量盐，生抽，少许耗油翻炒一会儿
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加入提前煮好的米饭，也可以是剩米饭都可以
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翻炒三分钟左右，把米饭和菜充分炒均匀，放少许鸡精，再加入沥干水的菠萝进去，出锅前可以尝一下味道，调整盐味即可
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装进菠萝碗里面放预热好的烤箱180度烤8分钟左右，香甜美味的菠萝饭就做好了😛
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如果没有烤箱的话放微波炉高火3分钟左右也是可以的，这一步主要是把整个菠萝的香甜味充分加热释放出来，才能吃出酸甜的感觉，孩子特别喜欢😊
小贴士
肉也可以选择牛肉更加健康一些，火腿可以用培根代替都可以，根据自己口味调整即可
