麻辣小面
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人做过这道菜
我好喜欢吃面啊
也不是正宗的重庆小面 主要是我觉得直接叫麻辣面没有麻辣小面好听😁 疫情期间不怎么出门，今天青菜也没有了，就想吃点有味儿的麻辣的，所以麻辣小面就应运而生啦。这个麻辣小面就是字面意思的麻辣小面❤
如果家里没有辣椒油和麻油可以直接看小贴士
自己做油泼辣子~
如果家里没有辣椒油和麻油可以直接看小贴士
自己做油泼辣子~
用料
麻辣小面的做法
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准备料碗:
辣椒油两勺
生抽1.5勺
蚝油0.5勺
胡椒粉适量
鸡精适量
蒜末和葱花来点儿
白糖一捏指
调匀备用
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开水下锅煮面~
煮好后过凉水
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盛半碗面汤入料碗，拌匀
将过凉的面条放进去~
完成！（我还煎了个鸡蛋 不过碎了嘻嘻）
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啊~来一口~
小贴士
如果家里没有辣椒油可以用花椒麻椒辣椒辣椒面来制作~
这样可直接省去步骤中的油泼辣子和麻油:
热油下花椒辣椒麻椒，翻炒出香味捞出（这一步不要太久 久了会苦）将热油泼入辣椒面
就OK啦！
这样可直接省去步骤中的油泼辣子和麻油:
热油下花椒辣椒麻椒，翻炒出香味捞出（这一步不要太久 久了会苦）将热油泼入辣椒面
就OK啦！
