鲜香菇切片备用。
豆腐切块，在水里浸泡一会儿，备用。
葱姜切末，爆锅用。
锅里加入适量油，虾皮下锅翻炒，炒出香味儿。
加入葱姜炒出香味。
加入香菇，炒蔫。
加入蚝油，适量水。
在水中泡好的豆腐捞出来，放入锅中，加适量盐炖至入味。
出锅前加适量水淀粉，勾芡。
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风中飞舞的蒲公英
