味增面

卷心菜切丝撕片随意，锅里加水煮开后加入卷心菜，转小火煮至卷心菜的甜味释放。把蟹柳一起丢进去，煮熟后捞出。

煮卷心菜的时候，把鸡蛋打散，加入一点牛奶和适量的盐。平底锅加少量的油，把蛋液摊成蛋饼，取出切丝。

卷心菜煮好之后加入柴鱼精，转大火，下面条。

味增取一勺放在碗里，加入热水搅拌至化开。

面条煮的差不多的时候，加入泡好的海带芽。

倒入化开的味增，在水刚要滚的时候撒葱花，并迅速离火。

倒在碗里，加入蟹柳，蛋丝，柴鱼花，还可以加入海苔丝、鱼豆腐、甜不辣，随意搭配~