川贝冰糖炖柠檬
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人做过这道菜
叫我慧慧大人
用料
川贝冰糖炖柠檬的做法
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柠檬用盐搓表皮，洗干净后晾干水分；
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切成小片，去掉籽备用；
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川贝尽量切成粉末状，或者直接在药店研磨好；
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在炖盅里面铺上一层柠檬，撒上一层川贝粉，再继续这个顺序，直到把所有的柠檬和川贝粉都放进炖盅；
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最后加入冰糖；
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盖上盖子放进电饭煲，隔水炖8-12小时；
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取出来之后放凉，装入无水容器，放入冰箱里冷藏。
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喉咙不舒服的时候，就舀一勺用开水冲服。
小贴士
1、用盐搓洗柠檬是为了更好地清洗柠檬表皮；
2、柠檬籽一定要去掉，避免苦涩；
3、冰糖的多少决定了炖出来的汁的多少和甜度，喜欢甜一点的可以加多一点；
4、具有化痰止咳，清热润肺的功效；
5、材料中还可以加入陈皮，效果更佳；
6、炖的时间越长颜色会变得越深。
2、柠檬籽一定要去掉，避免苦涩；
3、冰糖的多少决定了炖出来的汁的多少和甜度，喜欢甜一点的可以加多一点；
4、具有化痰止咳，清热润肺的功效；
5、材料中还可以加入陈皮，效果更佳；
6、炖的时间越长颜色会变得越深。
