桃胶雪燕木瓜盅

准备食材，木瓜要选成熟的表皮已变成黄色的木瓜

桃胶和雪燕加水泡发12小时以上，一般提前一天泡发

桃胶放不粘奶锅中煮10分钟，全程小火

煮桃胶的时候准备木瓜，从三分之二处横切，去籽，挖出部分果肉，为更好平放，底部可稍微切一小部分

在桃胶中加入雪燕和零卡糖，继续小火煮5分钟，后加入牛奶继续煮1分钟

将煮好的桃胶牛奶雪燕放入木瓜中，并加入适量挖出的木瓜果肉

另一种方法：如果喜欢木瓜同煮的，也可将木瓜、牛奶、零卡糖一起放入准备好的木瓜中，上锅蒸约15分钟

蒸好后加入煮好的桃胶和木瓜果肉即可