银丝卷

1 人做过这道菜
小时候在婚宴上吃过微甜的馒头里还包着很多细丝的点心,突然想起了它的味道,索性就凭着感觉自己做了…

用料  

中筋面粉 300克
泡打粉 3克
白糖 30克
牛奶 170克
酵母 3克
黄油 适量
大豆油 适量

银丝卷的做法  

  1. 将面粉加泡打粉混合均匀,把牛奶温热加糖酵母粉一起混合化开和面团,加入适合黄油将面团混合光滑保鲜膜包住醒面20分钟!取出面团一半做银丝,一半做包银丝面团,银丝面团擀成片像面条尽量最细一样切条抹油防沾粘,拉长银丝条。

    银丝卷的做法 步骤1
  2. 将银丝条切6cm长,面团30克一个

    银丝卷的做法 步骤2
  3. 将面团擀成片,把银丝放入面片中,两头向内压顺平,两边卷起成长条状。

    银丝卷的做法 步骤3
  4. 包好成枕头状!我做了9个,发质两倍大,水开上锅蒸5分钟,闷一分钟!

    银丝卷的做法 步骤4
  5. 出锅了

    银丝卷的做法 步骤5
  6. 银丝卷成品

    银丝卷的做法 步骤6
  7. 蒸后的银丝卷

    银丝卷的做法 步骤7
  8. 喜欢的可以炸下更好吃

    银丝卷的做法 步骤8

小贴士

要加黄油才会有浓郁奶香!划丝器可以切条

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-02 20:27:38
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银丝卷的答疑

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