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凉菜
油泼胡瓜
油泼胡瓜
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火雨小厨
黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。油泼黄瓜是一道美味可口的传统名菜,属于豫菜系。此菜油亮碧绿,质地脆嫩,咸酸爽口。
现代生活,黄瓜已经成为一种新型的时尚的健康食品 。生吃黄瓜可以
美容
养颜,也可以用作
减肥
的食材。也许你还不知道,黄瓜浑身都是宝,黄瓜汁能降火气,排毒养颜,黄瓜沫用来敷在脸上能祛痘,作为无公害蔬菜,无公害黄瓜皮儿也不用去掉也可食用。
快快学起来做给心爱的人吃。
用料
黄瓜
适量
食用盐
适量
辣椒末
适量
大蒜
适量
油泼胡瓜的做法
将所有食材洗净并切好备用。
在黄瓜上放上食用盐、辣椒粉和大蒜末。用热好的油泼在上面,搅拌均匀。
嘿嘿做好咯,可以出锅了。
小贴士
1、辣椒粉可以用油泼辣子来替换。
2、油不要泼的太多。
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该菜谱发布于 2020-03-02 17:27:19
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