迟来的超仙网红甜品-鲜桃奶冻🍧
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人做过这道菜
小北的日常
用料
迟来的超仙网红甜品-鲜桃奶冻🍧的做法
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先准备一碗冰水，将吉利丁片放入冰水中充分泡软。
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奶锅中加入纯牛奶、淡奶油、椰浆、还有细砂糖。
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开小火加热，期间要不停的搅拌，避免糊底，加热至60-70度，细砂糖完全融化就可以了，温度不宜过高。
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关火之后，加入好之前泡软的吉利丁片，搅拌一下，让它们充分混合均匀。
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倒入模具中，送入冰箱进行冷冻6小时以上。
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隔温水融化白巧克力，水温不宜过高。
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利用竹签，插入之前做好的奶冻。
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裹上一层融化好的白巧克力。
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摆盘撒上草莓粉进行装饰。
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最后敲开就完成啦。
小贴士
1.吉利丁片要充分泡软，不然容易散掉哦~
2.加热牛奶时温度不宜过高哦，不然营养会流失哦~
3.融化白巧克力时温度不宜过高，因为巧克力有生命线哦
2.加热牛奶时温度不宜过高哦，不然营养会流失哦~
3.融化白巧克力时温度不宜过高，因为巧克力有生命线哦
