自制辣萝卜干咸菜
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人做过这道菜
骆文丽
疫情年前，物品有限，买不了东西，点不了外卖，与世隔绝，居家而坐，家里有料，不怕断食。最重要的是勤快哈🙊
用料
| 食材：萝卜干 | 用量：1000g |
| 食材：细糖 | 用量：20g |
| 食材：辣椒油 | 用量：1勺 |
| 食材：胡椒粉 | 用量：10g |
| 食材：熟芝麻 | 用量：18g |
| 食材：生抽 | 用量：15g |
| 食材：辣椒麻油 | 用量：5g |
| 食材：拌好的辣酱 | 用量：30g |
| 食材：十三香 | 用量：3g |
自制辣萝卜干咸菜的做法
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这是晒好泡发过的萝卜干，晒的时候都揉过盐的，所以有咸的滋味，一会加料的时候，根据你们采用的食材用量适加适减哦
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泡发好的萝卜干切小块，形状自己决定，没要求
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这是拌好的辣酱。
材料：大蒜，香菜，生抽，米醋，辣椒酱，胡椒粉
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这是辣椒粉，用油炸过的
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①步骤采用拌好的辣椒酱2勺，胡椒粉，十三香，白糖，倒入萝卜干搅拌均匀
（不会吃辣的少放辣椒酱，辣椒油）
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②拌匀的萝卜干再倒入拌好的辣椒酱
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③最后再倒入油炸的辣椒粉酱，拌均匀就可以了
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美味的辣萝卜干咸菜就做好了，与粥搭档，好吃又美味，关键自己做的安全卫生又健康，大胆放心吃，辣得爽口😋
小贴士
晒好的萝卜干一定要泡发再切块做，不泡发，硬不好吃还浪费食材，每一道菜分享，希望能让你们喜欢，少点外卖，少买添加剂食品💕
