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麻辣小龙虾

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哦啦哇呀的厨房  哦啦哇呀

用料  

小龙虾 3斤
姜 一个老姜
啤酒 半瓶
豆瓣酱 1大勺
花椒 适量
干辣椒 适量
盐 适量
蒜 两头
糖 适量
八角 2只
香叶 2片
大葱 适量
酱油 1勺
洋葱 半个
蚝油 1勺
火锅底料 1包
孜然 适量
白糖 适量

麻辣小龙虾的做法  

  1. 龙虾洗净去壳加盐水冲洗
    （我用牙刷一个一个刷的）

    麻辣小龙虾的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜剁椒切好备用

    麻辣小龙虾的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜剁椒切好备用

    麻辣小龙虾的做法 步骤3

  4. 加油爆炒龙虾 炒至金黄捞出备用

    麻辣小龙虾的做法 步骤4

  5. 用炒过龙虾的油将葱姜蒜剁椒花椒八角大料下锅炒出香味加豆瓣酱炒出红油

    麻辣小龙虾的做法 步骤5

  6. 加入爆炒的龙虾 依次加入啤酒（料酒）火锅底料耗油盐味精鸡精孜然糖

    麻辣小龙虾的做法 步骤6

  7. 最后加入温水（刚淹没龙虾）大火收汁

    麻辣小龙虾的做法 步骤7

  8. 龙虾出锅 根据爱好加小葱或者香菜

    麻辣小龙虾的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的麻辣小龙虾

 

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该菜谱发布于 2020-03-02 03:31:36
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